Vanilj- & saffransbakelse

Vanilj- & saffransbakelse

Mitt förra bakelseinlägg med denna choklad- & pistagebakelse blev så populärt att jag tänkte dela med mig av en till: vanilj- och saffransbakelse. Supergott såhär i jultider! Recept: saffransjaconde Ingredienser 150 g ägg 105 g mandelmjöl 105 g florsocker 30 g vetemjöl 195 g äggvita 50 g strösocker 35 g smält…

Visa inlägg
Lussebullar på bagarnas sätt

Lussebullar på bagarnas sätt

Ett av de mest populära inläggen jag skrev på min gamla blogg vad ett inlägg om hur man bakar bullar på bagarnas sätt – det fick över 15 000 visningar på en timme. Så idag när det är Lucia tänkte jag dela med mig av hur man bakar lussebullar på…

Visa inlägg
Bakelse med karamelliserad mjölkchoklad och pistage

Bakelse med karamelliserad mjölkchoklad och pistage

Jag älskar att baka bakelser men gör det alldeles för sällan eftersom det tar så lång tid och många omgångar i frysen om man ska ha flera lager och smaker. Men denna chokladbakelse går lite snabbare och är fantastisk, en perfekt lördagsdessert! Recept: pistagejaconde Ingredienser 150 g ägg 55 g…

Visa inlägg
Citronpralin

Citronpralin

Ofta är praliner på vit choklad väldigt söta, så jag gillar att byta fyllningen mot något syrligare. En favorit är citrontryffel som blir alldeles perfekt syrlig. För att göra pralinerna tempererar jag vit choklad och gjuter i formar som jag har målat med färgat kakaosmör. Allt man behöver för att…

Visa inlägg
Chokladbollar med amarula och pistagenötter

Chokladbollar med amarula och pistagenötter

Chokladbollar är ett underskattat bakverk som är lätt att variera. En av mina favoriter är att byta ut kaffet mot amarula och grädde och sedan rulla bollarna i pistagenötter och kakaonibs. Ingredienser 200 g smör 2 dl strösocker 6 dl havregryn 2 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 2 msk amarulalikör…

Visa inlägg