En dessert som både är god och tacksam att göra när man har många gäster är frozen cheesecake. Gör antingen i en springform eller som här: varva cheesecake, frusna bär och kex i portionsglas. Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker 400 g färskost 2 tsk vaniljsocker 4 dl vispgrädde 6-12 st digestivekex Gör så här: Smula ned digestivekex i botten på en springform. Separera äggulorna från vitorna och lägg dem i varsin skål. Vispa äggulorna och sockret vitt och fluffigt. Blanda ned färskost och vaniljsocker i smeten. Vispa grädden hårt och vänd ned i smeten. Vispa äggvitan hårt och vänd…
