Jag avskyr att öppna och rensa färska pilgrimsmusslor, men det är mer än värt det om man vill göra grillade pilgrimsmusslor i sitt skal. Det händer något speciellt med musslorna när de tillagas över öppen eld och får puttra i ett bad av smör, bacon och citron. Det är en förvånansvärt enkel rätt att göra men som får stor wow-faktor när man serverar den och som är otroligt gott! Det viktiga är att se till att man inte grillar musslorna för länge, ett par minuter över direkt värme är mer än tillräckligt. Recept: grillade pilgrimsmusslor i sitt skal Ingredienser: 8…
Det är snart jul och jag som älskar att ge bort ätbara saker i julklapp har fullt upp i köket. Idag bakas det kex med Västerbottenost och rosmarin, ett recept inspirerat av ett med parmesanost som jag haft sparat på min Pinterest i evigheter. Och det är ju inga fel alls på parmesanost, men jag är ett betydligt större fan av Västerbottenost. Dessutom har vi hela frysen full av halvöppnade påsar eftersom jag ALLTID köper ny när jag ska göra risotto. Jag glömmer helt enkelt bort att jag redan har tonvis hemma :) Men, tillbaka till receptet. Det är ett…
