En av mina absoluta favoriter när det kommer till smakkombinationer är jordgubb/lime. Här finns den i form av en vit chokladpralin fylld med jordgubbssås och en vit limetryffel.
Jordgubbssås
Koka upp 1 del jordgubbar med 1 del socker. Mosa jordgubbarna, sila och låt svalna innan du fyller pralinskalen till 1/4 med såsen.
Vit limetryffel
Koka upp 1/4dl limejuice, 3/4dl grädde, 1msk glukos och 1tsk vodka och slå över 200g choklad. Rör om tills all choklad smält och låt svalna något innan du fyller och lockar pralinskalen.
